Les Gourmandises de Charlotte
Créée en 1999, "Les Gourmandises de Charlotte" sont issues d'une biscuiterie de Grande Tradition elle-même existante depuis 1954. Depuis, de nouveaux Biscuitiers de grande qualité sont venus nous rejoindre. La volonté de vouloir toujours vous offrir des produits de grande qualité nous impose une rigueur constante dans le choix de tous nos produits et de nos fournisseurs.
Chacune des spécialités proposées dans notre catalogue a été mise au point par les pâtissiers de nos fabricants dans le plus pur respect des recettes d'autrefois. Des matières premières rigoureusement sélectionnées permettent à notre société de garantir un très haut niveau de qualité des produits fabriqués.
Tous les arômes utilisés sont des arômes naturels depuis la vanille en passant par l'amande, l'orange, le cassis, la framboise ou la fraise. Dans le respect de la plus pure tradition, nos fabricants continuent à utiliser des œufs frais, du beurre et du sucre cristal pour fabriquer nos biscuits. Les services qualité de nos fabricants surveillent en permanence les fours et les biscuits qui en sortent. Des contrôles sont effectués plusieurs fois par jour sur l'ensemble de la production pour vérifier que les biscuits respectent parfaitement tous nos critères de qualité.
Les Gourmandises de Charlotte 2010
Région BRETAGNE
Dans un village de Bretagne, une petite entreprise artisanale perpétue les recettes et méthodes traditionnelles. Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées : véritables œufs frais (coquille), pur beurre, véritable poudre d'amande (Californie), arôme naturel. Retrouvez le goût, la texture et le parfum de la madeleine « maison »dans cette Madeleines « coquille » (réf.193).Hum, quel délice ce Financier (réf.194) pur amande. Digne d'un grand pâtissier ! Découvrez le véritable Palmier pur beurre feuilleté (réf.197) et fondant à souhait avec son goût inimitable ! A tester sans attendre. Bouchées au chocolat (réf.195) : Trop bon comme disent les enfants. Ce bon goût de chocolat (55% cacao minimum) va séduire les inconditionnels. Petit Breton (réf.196) : Retrouvez dans ce petit gâteau tout le goût du véritable Gâteau Breton. On s'y croirait. La tradition n'est pas oubliée avec le véritable Quatre-quarts nature (réf.227) ou au parfum naturel de citron (Délice Citron (réf. 228) A partager sans modération.
Dans le même esprit (fabrication artisanale, pur beurre....), une petite biscuiterie familiale récente nous prépare ses recettes originales et savoureuses : (Mini-madeleines (réf.225) , Cake aux Fruits confits (réf.235) et de succulents croustillants aux amandes (réf.226) . On jurerait du fait maison ! Pain d'épices (réf.236) & Canaillou au chocolat (réf.237) raviront le palais des petits et des grands .Pour accompagner, crêpes, desserts ou tartines, n'oubliez pas la nouvelle Crème de caramel au beurre salé (réf.238)
En centre Bretagne, une Biscuiterie traditionnelle élabore avec des recettes ancestrales, Palets pur beurre (réf.206) et Galettes fines (réf.207). De la farine, du beurre, du sucre de l'œuf, un peu de sel et de poudre à lever et le tour est joué.
Région SUD-OUEST
Depuis 1967, cette Biscuiterie familiale du Quercy produit des recettes traditionnelles de la région sans colorant ni conservateur. Des blancs d'œufs, du sucre de la vanille et voilà une meringue longue (réf.202) bien craquante et fondante. Pour les plus gourmands, testez la meringue longue striée (réf.203) au chocolat. Pour accompagner les entremets, glace, redécouvrez la véritable gaufre pur beurre roulée (réf.204). Quel finesse et quel craquant.
Les Saveurs de CHARLOTTE
On ne les présente plus ! Des gâteaux « pur beurre » qui ont bercé nos enfances : Tout d'abord le quatre-quarts. Comme son nom l'indique une pâte constituée d'un quart de farine, un quart d'œufs, un quart de beurre et un quart de sucre. Pas de colorants, ni de conservateurs. Il se décline en plusieurs parfums : Nature (réf.111), Rhum raisins (réf.110), Cacao (réf.114) et Framboise (réf.112). Les mini Cakes aux Fruits (réf.116) raviront les amateurs de fruits confits. Vous aimez la noix de coco : vous n'avez que l'embarras du choix : Rochers coco (réf.212) ou Rochers coco chocolat noir (réf.213), à choisir pour leur moelleux. Plus fin en bouche, les macarons noix de coco (réf.211). Pour les gourmets: Les macarons amandes noisette (réf.210) sont toujours un enchantement. Enfin, les brownies noix de Pécan (réf.160) et les madeleines enrobées de chocolat (réf.214) combleront les amateurs de chocolat. Pour le goûter, n'oubliez pas les Cookies nougatine (réf.229) «nouvelle recette » : un vrai délice!
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PAUSE CAFE ou THE : Découvrez notre sélection pour sublimer ce moment hors du temps !
Connaissez vous le traditionnel broyé du Poitou ? Ce succulent Gâteau composé tout simplement de farine, œufs, beurre et sucre et que l'on brisait d'un coup de poing ? Retrouvez cette saveur unique en version mini « tradition » (réf.209) ou « Cacao » (réf.208). On ne présente plus nos napolitains 70% cacao (aux éclats de fèves de cacao 8%). Choisissez-les en sachet organza de 30 Napolitains (réf.052) ou en version Boite de 500 g (réf.048). Nouveauté : les 25 Croustineiges en sachet (réf.050) : croustilles de céréales enrobées de chocolat lait arôme café. Et pour ceux qui n'arrivent pas à choisir : Retrouvez ces deux spécialités dans la boite à douceurs (réf.049) !
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Les Bonbons de tradition au sucre cuit.
Du célèbre Berlingot Nantais (réf.345) en passant par les Mûroises (réf.346), les Violettes (réf.347), les bonbons « menthe » (réf.369) ou « Miel » (réf.368), depuis 1860, cette confiserie nantaise perpétue la tradition du sucre cuit haut de gamme. Nous vous proposons aussi des Berlingots (réf.358) et des sucettes (réf.357), sans sucre (maltose )et compatibles avec les régimes diabétiques.
Devenus incontournables, les célèbres Croibleu « eucalyptus » (réf.390) et Sève de pin (réf.391) ne vous décevront pas par leurs qualités rafraichissantes et adoucissantes.
Les Oursons Chocolat Lait (réf. 308) et les mini Oursons (réf.396) rappelleront vos souvenirs d'enfance. Les amateurs de chocolat blanc craqueront avec les nouveaux Oursons Guimauve Blanc (réf.395).
Les nouveautés de la gamme Confiserie :
Plébiscités par les petits et les grands, les nouveautés sont nombreuses au catalogue 2010. Mini schtroumpfs (réf.387) ou requins bi texturés (réf.382) pour les amateurs de gélifiés.
Vous aimez les saveurs piquantes et acidulées ? Alors, les bouteilles bubale gum citrique (réf.384), spaghettis fraise (réf.385) ou cola (réf.386) ainsi que les têtes brûlées (réf.394) ou les sucettes lollipops ( réf.381) sont pour vous !
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A savourer pour leur douceur : les mini mentos fruits (réf.383), soucoupes fraises (réf.388) ou cola (réf.389) ou bien encore les saveurs caramel Karaneige (réf.392) ou saveur fraise Fraisoo (réf.393) retiendront votre attention.
Les Incontournables Confiseries :
Qu'il s'agisse des réglisses Bâtons fourrés (réf.324), en rouleaux (réf.323), des Dragibus (réf.360), Carensac (réf.361), Bouteilles Cola citrique s(réf.303), mini langues citrifruits (réf.366), cœurs de Pêche « nouvelle recette » (réf.326), mini oursons (réf.321), Tétines acidulées (réf.325 :, les incontournables sont présents à votre catalogue. Même l'assortiment de colliers et sucettes en dextrose (réf.365) et les Fraisettes (réf.363) sont disponibles : rien ne manque à la collection.
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Les Régionaux
Fabriqués à Isigny et en pleine vogue, les caramels au beurre salé sont une douceur de tous les moments. Retrouvez les en étui (réf.367) ou en coffret (réf.340).
Fort de son succès, le véritable Nougat de Montélimar en papillotes (réf.375) est désormais disponible toute l'année. Pourquoi s'en priver ?
La Sélection Chocolatée de CHARLOTTE
Vous avez adoré « le Royaume du chocolat » en fin d'année 2009. Charlotte vous propose ses meilleures références. Les traditionnelles Pralines Pâtissières en version mini (réf.007), assortiment de 10 Pralines (Réf.008) ou 20 Pralines (Réf.009).
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Les onctueuses Bûchettes lait 250g (réf.001), chocolat Noir (réf.003) ou chocolat blanc (réf.004).
Que diriez vous d'un praliné ? Au choix : fruits de mer 250 g (réf.018) ou cœurs pralinés 250 g (réf.014) ?
Ou encore une Truffe fantaisie « crêpes dentelle »s 150 g (réf.232) ou Truffe fantaisie « Eclat de caramel au beurre salé » 250 g (réf.233) ? Les adeptes du bio retrouveront les Truffes fantaisie bio Max Havelaar (réf.234) en 2010.
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N'oubliez pas que les mendiants lait noir (réf.042) ou les demi- oranges confites chocolat noir (réf.043) sont parfaits pour clôturer un repas raffiné. Envie de saveur fruitée, laissez-vous alors tenter par nos succulentes pâtes de fruits (réf.012) fondantes et savoureuses.
